Giải pháp phân tích thực phẩm toàn diện với máy quang phổ cận hồng ngoại FT-NIR

15/04/2026

Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, việc kiểm soát chất lượng là yếu tố sống còn. Bruker mang đến giải pháp quang phổ cận hồng ngoại giúp tối ưu hóa toàn bộ quy trình sản xuất. Công nghệ này cho phép phân tích nhanh chóng cả mẫu lỏng và mẫu rắn. Các thiết bị như TANGO II hay MPA III là công cụ lý tưởng cho phòng thí nghiệm và sản xuất.

Sử dụng thiết bị này mang lại những lợi ích vượt trội so với phương pháp hóa học truyền thống. Phương pháp này hoàn toàn không phá hủy mẫu và cực kỳ an toàn. Nó không đòi hỏi sử dụng hóa chất độc hại hay các loại dung môi. Bạn có thể nhận kết quả đa chỉ tiêu chỉ trong chưa đầy một phút. Việc vận hành máy rất đơn giản và không yêu cầu kỹ năng đặc biệt.

Trong ngành sữa, hệ thống MPA III giúp kiểm tra chất béo và protein với độ chính xác cao. Đối với ngành thịt, quang phổ cận hồng ngoại hỗ trợ phân tích độ ẩm, mỡ và muối tức thì. Ngành dầu ăn cũng ứng dụng công nghệ này để kiểm tra chỉ số acid và peroxide nhanh chóng. Ngay cả trong sản xuất đường và đồ uống, thiết bị của Bruker vẫn phát huy hiệu quả tối đa.

Điểm mạnh của thiết bị nằm ở bộ giao thoa RockSolid độc quyền. Bộ phận này giúp máy hoạt động ổn định ngay cả trong môi trường sản xuất khắc nghiệt. Phần mềm OPUS đi kèm hỗ trợ quản lý dữ liệu trực quan và bảo mật. Nó tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế như 21 CFR Part 11.

Áp dụng quang phổ cận hồng ngoại giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí vận hành đáng kể. Bạn có thể theo dõi chất lượng từ nguyên liệu thô đến thành phẩm cuối cùng. Điều này đảm bảo sự đồng nhất của sản phẩm và duy trì uy tín thương hiệu. Hãy để Bruker trở thành đối tác tin cậy trong hành trình nâng tầm chất lượng thực phẩm của bạn.